Baked with love…

Banana bread

Banana bread

Empezamos la semana … Es lunes y hay que pensar en positivo y sonreir ūüėÄ

Adem√°s esta semana es cortita y tenemos vacaciones en Semana Santa!!! Los fines de semana saben a muy poco.. as√≠ q cogeremos energ√≠a y despu√©s disfrutaremos y descansaremos … Y una de las mejores maneras… es desayunando bien y en buena compa√Ī√≠a…. ¬†Este dulce lo lleve al trabajo con mis compis… y fue un √©xito!!!

Otra receta del libro “Nueva York” las recetas de culto … ¬†Un dulce cl√°sico en forma de pan…. ¬†con trozos de pl√°tano bien visibles y trozos gruesos de chocolate… una delicia

INGREDIENTES: Ingredientes secos: Harina 165 gr; Harina de trigo sarraceno 50 gr; Levadura 1, 5 cucharadita; Canela 1 cucharadita; Extracto de vainilla 1 cucharadita. Ingredientes l√≠quidos: Az√ļcar moreno 65 gr; Aceite de girasol 5 cucharadas soperas; Huevos 2; Nata l√≠quida (30% materia grasa) 175 gr. Guarnici√≥n: Pl√°tano (cortado en dados ) 165 gr Y Chocolate cortado en trozos 110 gr.

RECETA: La pasta:

Precalentamos el horno a 180¬ļC. Engrasamos el molde. Mezclamos los ingredientes secos y batimos los ingredientes l√≠quido. A√Īadimos el pl√°tano a la preparaci√≥n l√≠quida y el chocolate a la preparaci√≥n seca y mezclamos las dos preparaciones sin trabaja mucho la pasta.

La cocción: Llenamos el molde con la pasta hasta tres cuartos de la altura y horneamos durante 45 min. Tapamos con papel de aluminio y proseguimos la cocción otros 10 min. Dejamos enfriar antes de servir.

Que tengáis un buen día!!!!

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