Bunt cake de naranja y semillas de amapola

10/03/2014

Los fines de semana aprovecho para cocinar y probar nuevas recetas…dulces recetas!!! Y tenía muchas ganas de probar un bizcocho con «las semillas de Amapola» de La Massala … y en que mejor momento, que en el DESAYUNO junto a un café calentito. Y el resultado, es un delicado bizcocho con un suave sabor a naranja y un toque especial «las semillas de Amapola» . Cada vez que pruebo una especia nueva, me enamoro de ella… la vainilla, el curry, ahora las semillas… tengo muchas recetas pendientes por probar y muchas especias… !!! que ganassssss!!!

Y buscando recetas…encontré una que podía adaptar a los ingredientes que tenía en casa….. Un bunt cake de naranaja sin gluten del libro de «Tarta perfecta» de Objetivo Cupcake Perfecto, esta es mi versión.

INGREDIENTES: Ralladura Naranjas 2; zumo de naranja recién exprimido 120 ml; harina de repostería 450 gr; levadura 1,5 cucharaditas; aceite suave 250 ml; azúcar 375 gr; huevos 3; leche 120 ml; zumo de limón 1 cucharadita y semillas de amapola 2 cucharadas.

RECETA:

Precalentamos el horno a 180º y engrasamos el molde.

Mezclamos la lecha con el zumo de limón y dejamos reposar. Tamizamos la harina con la levadura en un bol y reservamos.

Batimos el aceite, el azúcar y los huevos hasta que la mezcla sea homogénea. Agregamos la mitad de la harina. Después , añadimos el zumo de naranja, las semillas de amapola y la ralladura de naranja. Incorporamos el resto de la harina y la leche. Batimos hasta lograr una mezcla homogénea.

Horneamos 50 min. aproximadamente. Tras sacar el bizcocho del horno, esperamos 10 minuto, y a continuación, desmoldamos sobre una rejilla. Dejamos enfreiar por completo.

Espero que os gusten y Mil gracias Sara… con tus especias estoy probando recetas nuevas y estoy encantada.

<3 La Massala <3