Cupcakes de chocolate y naranja

Las cajas Degustabox ya están preparadas!!!  y yo ansiosa por recibirla!!!

Y es abrir la caja y ver un montón de cosas muy ricas… dulces y saladas…. Deliciosas sorpresas!!! Debido a mi debilidad por el chocolate y dulce, se me ocurre preparar unos cupcakes  de Chocolate de Lindt Orange Intense Excellence  y el resultado ha sido un excelente y delicioso cupcake.  

Con el código KBRUO obtendréis un descuento, y el precio final de la caja @Degustabox será de 9,99 € en vez de 14,99 €  (gastos de envío incluido).  Os aseguro que está llena de delicias <3  

Aún tengo más recetas en el horno… las iré publicando poco a poco. 

INGREDIENTES  para 6 cupcakes: Margarina 4 cucharadas; Harina 100 gr; Azúcar 100 gr; Levadura  1/2 sobre ; Ralladura de Naranja 2 naranjas. Ingredientes para Buttercream: Mantequilla 125 gr; Azúcar glass 125 gr y Chocolate de Lindt Orange Intese Excellece 75 gr. 

RECETA:El cupcake es un básico, que he añadido ralladura de naranja…  Precalentamos el horno a 180ºC. En un bol batimos la margarina junto con el azúcar y añadimos los huevos (uno a uno, y ligeramente batidos). Mezclamos la harina y la levadura y las tamizamos e incorporamos a la mezcla anterior, batimos hasta que esté todo bien integrado. Rellenamos las cápsulas de cupcakes 3/4 de su capacidad y metemos en el horno 17 min. aproximadamente.

Dejamos reposar 5 min. en el molde y después los pasamos a una rejilla donde dejaremos que se enfríen completamente.  

Mientras tanto preparamos la crema de mantequilla de chocolate y naranja. Primero derretimos el chocolate al baño maría y dejamos templar.  Tamizamos el azúcar. En un bol, batimos a velocidad baja la mantequilla y el azúcar, después subimos la velocidad y batimos al menos 5 min.  Incorporamos el chocolate y batimos … hasta conseguir una buena consistencia…  

Decoramos y ya podemos degustar!!!