Cupcakes con mariquitas

 

El Domingo día 10 de Julio me fui a Oviedo al curso de CupCakes que dio Aymar, vi esa entrada …  en su maravilloso blog «Ma petite pâtisserie». Y fue preguntarla si había plazas disponibles y cuando supe que sí… me apunte sin pensarlo.

He tardado en publicar una entrada, aunque no en intentar hacer CupCakes…  Pero hoy he recibido el pedido de Club Cocina y tenía que practicar lo aprendido … Yujuu!!! yujuu!!! Se me resiste un poco la manga pastelera…pero con mucha práctica y entusiasmo fijo que haré en breve unas rosas maravillosas!!! Eso espero!!!! y ya os contaré como lo consiguiendo…. <@

La receta de los CupCakes: Mariquitas en el Jardín la encontrarás pinchando aquí.

De todas formas te escribo la receta:

INGREDIENTES (para 6 CupCakes):

7 cucharadas de margarina

100 gr. de harina tamizada

100 gr. de azúcar

1/2 sobre de levadura

2 huevos

3 cucharadas de chocolate

PREPARACIÓN:

En un bol batimos la margarita con el azúcar, añadimos 1 huevo, batimos y añadimos el otro.

Tamizamos la harina y la levadura e incorporamos al bol y batimos hasta mezclar.

Rellenamos los capacillos 3/4 y metemos al horno (que habremos precalenta a 180 º) 14 minutos.

INGREDIENTES PARA LA BUTTERCREAM:

125 gr. mantequilla (temperatura ambiente)

225 gr. azúcar glass

colorante

PREPARACIÓN DE LA BUTTERCREAM:

Batimos la mantequilla hasta que quede cremosa, añadimos el azúcar glas poco a poco y batimos bien. Añadimos el colorante y seguimos batiendo hasta que esté bien mezclado.

La decoración del césped es Buttercream con colorante verde con la boquilla Wilton nº 233. La flor es Buttercream (sin colorante) con boquilla  Wilton nº 129. Y las mariquitas es Fondant rojo y negro!!!

Y este es el jardín de mi cocina…Espero que os haya gustado 😀