Magdalenas con pepitas de chocolate

 

Hoy es SuperJueves …. Yujuuuu!!!

Las cosas cambian…la vida no para de cambiar. Los SuperJueves pueden ser en distintos SuperDias, te puedes amoldar a las nuevas circunstancias pero para mi los Jueves son SuperJueves, por muchos motivos (vale, están cerca del fin de semana un GRAN motivo,) pero son esos días que te puede ocurrir algo bueno… los jueves siempre estoy predipuesta a tener un Buen Día al igual que los Martes.. junto al fin de semana son mis días Preferidos…pero desde hace aproximadamente un mes, todos los jueves voy al «Curso de Iniciacion a la Pastelería»  pincha aquí para ver más información.

Estoy aprendiendo muchísimo, las instalaciones son una pasada (tienen de todo, en un inmenso espacio) y la gente (tanto a nivel de administración como a nivel de Profesor y Coordinador y mis compañeros) son muy agradables… te hacen sentir como en tu cocina y se pasa el tiempo volando, mientras cocinas tú misma con tus compis… está todo genial.  

Lo mejor y más importante para la gente que me rodea diariamente…es que cuando llego a casa, asimilo todo lo aprendido y degustado…jajaja!!! Eso si que es importante … Y me coordino la agenda para tener un SuperDesayuno con mis Vecis (compañeros de trabajo)  y hago los deberes…Todas las semanas estoy practicando lo que hago … Nunca he tenido unos deberes tan dulces y nunca he salido tan contenta de una clase!!! YUJUUU  

Bueno…que soy un Loroooo y me enrollo, así que voy con la RECETA:

INGREDIENTES MAGDALENAS CON PEPITAS DE CHOCOLATE:   

Huevo 200grs.

Agua 100 grs.

Leche 100 grs.

Azúcar 200 grs.

Miel 32 grs.

Harina 380 grs.

Levadura 12 grs.

Aceite 200 grs.

Pepitas de chocolate (al gusto)

PREPARACIÓN:   

Mezclamos los huevos con el agua, la leche, el azúcar y la miel.  Tamizamos la harina que habremos mezclado con la levadura y añadimos a la mezcla anterior (mezclamos muy bien). Finalmente incorporamos el aceite y las pepitas de chocolate y dejamos reposar como mínimo media hora.  Precalentamos el horno a 220ºC durante aproximadamente 15min (dependiendo del horno).

Mis vecis me dan un NOTABLE…pero no me quieren dar NOTA MÁS ALTA para que siga practicando…

…mis «Dulces Deberes»…