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Pie de espinacas con queso de cabra

Pie de espinacas con queso de cabra

 

Whole kitchen en su Propuesta Salada para el mes de enero nos invita a preparar un clásico de la cocina británica:

Pie Británico

Echaba de menos los retos de Whole Kitchen… me encanta probar y pensar en platos nuevos y diferentes!!! Esta vez lo tenía claro, algo rápido, sano y rico!!! Así que está vez no me dio tiempo a ponerme con las manos en la masa, compre la masa y los ingredientes y me puse a cocinar!!!

El resultado ha sido un fantástico Super Martes!!!  Y una comida agradable.

INGREDIENTES:

Masa de hojaldre

600 gr. de espinacas

100 gr. de queso de cabra

50 gr. de queso de untar

sal

ELABORACIÓN:

Amasamos la masa de hojaldre y reservamos, untamos con mantequilla un molde rectangular de aluminio y espolvoreamos con harina.

En una sartén echamos un poco de aceite y pochamos las espinacas (veremos como menguan) cuando estén ya echo (una pizca de sal), añadimos el queso de untar y queso de cabra, reservamos. Nos quedará unas espinacas con crema, pero de queso.

En el molde rectangular forramos con la masa y echamos las espinacas, después sellamos plegando los bordes de la masa. Y al horno (precalentado a 180 º) durante unos 20 min.

El resultado verde, rico, sano y sabrosoo!!! Espero que os animéis a improvisar… a cocinar…a experimentar y sobre todo a degustar  :p

Bon appétit»

 

 

 

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7 Comentarios
  • que rico con espinacas, me encanta!!

  • ana / 18/01/2012

    Me gusta mucho esta mezcla de sabores.
    Se ve genial tu propuesta.
    Besos

  • Patrix / 19/01/2012

    Una combinación muy original. El queso me encanta, las espinacas ya no tanto, pero cuando las comes así en pastelitos junto con el queso deben estar ricas.
    te ha quedado muy chulo.
    besos.

  • donibaneko / 19/01/2012

    Me gusta muchísimo esta mezcla… Ademas se ve jugoso y diferente
    Beso0os

  • Sonia / 20/01/2012

    Estaba riquísimo y super jugoso!!!  :p  Muchas gracias por los comentarios!!! Hasta pronto 😉
     
    Un besito,
    Soni

  • Silvia / 21/01/2012

    Rico no, lo siguiente. Y bonito no, lo que sigue a bonito.
     
    Besos.

  • Dae / 23/01/2012

    Hola guapa!!! Muchas gracias por tu felicitación en el blog y por participar en el sorteo. Te deseo mucha suerte. Besotes
     
     
    Por cierto ya soy seguidora de tu blog, he visto cada receta y cada foto de quitar el hipo!!!

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