Brownie con galletas de oreo

.hay un blog que me encanta food and cook y la semana pasada vi un postre que tenía un pinta riquísima… y habiendo organizado una supervisita a Benavente para pasar el día con la familia «Rueda» pues no lo dude en ningún momento y el viernes ya estaba cocinando.

.los ingredientes (receta original):

165 gr de mantequilla

200 gr. chocolate negro

3 huevos

2 yemas de huevo

1 vaina de vainilla o 2 cdtas. extracto vainilla líquido

165 gr. de azúcar, soft light brown sugar *

2 cdas de harina

1 cda.de cacao en polvo

una pizca de sal

154 gr galletas Oreo

azúcar glas

* Si no encuentras este tipo de azúcar (yo no lo encontre) dispón las siguientes cantidades 100 gr. de azúcar y 65 gr. de azúcar morena.

.preparación:

Ponemos en un cazo la mantequilla y la derretimos, añadimos el chocolate en trocitos y dejamos que se funda totaltmente.
Batimos en un bol los huevos y las yemas junto a las 2cdas. de vainilla, seguidamente añadimos el azúcar y batimos mezclándolo muy bien.
A continuación, añadimos el chocolate fundido, la harina, el cacao en polvo y mezclamos suavemente.

Y por último, añadimos las galletas oreo en trocitos y volvemos a mezclar.
Echamos la mezcla en un molde (previamente untado de mantequilla o con papel vegetal) y lo metemos en el horno a 180º unos 25-30 minutos.

Ya el sábado lo desmolde y lo parti en trozos. Disfrutamos mucho de los SuperVecis pequeñines, están super ricos y son unos majones. Pasamos una tarde agradable con mi superVeci, Angélica, los peques Sara y Bruno y Álvaro, Adolfo se apunto al café y al brownie.
Muchas gracias por todo SuperVeci y Angélica!!! SUPER-SÁBADO EN BENAVENTE …SuperContentos!!! repetiremos 😉 …..