Baked with love…

Cookies de Chocolate

Cookies de Chocolate

Plato: Dulce

Tiempo: 12min. horneado

1 hora reposo

Comensales: 10

Cocina: fácil

Las “cookies” es uno de mis postres preferidos, me gustan las clásicas con pepitas de chocolate , pero está vez quería más chocolate, y estás cookies de chocolate … están deliciosas!!! Y porque decidir, mientas puedes comer ambas!!!

Y por fin estrene mi sello de lacre “superjueves” de Vanessa de BelulaespacioCreativo   me encantan los sellos y ya tengo uno de tinta y con el nuevo diseño quería tener uno de lacre y bueno, la cera no podía ser de otro color salvo rosa fucsia!!! Hice varios paquetes y los regale a los amig@s

Es lo bueno de estar de vacaciones, que puedes aprovechar cocinar, ver a amigos, disfrutar de unas cañas y sobre todo descansar!!!

Y vamos con la receta, que es rápida y sencilla…

Ingredientes:

– 110 gr. de mantequilla pomada

– 200 gr. azúcar moreno

– 1 huevo

– 1 Vaina de vainilla

– 165 gr. de harina normal

– 1 pizca de sal

– 1/2 cdta. de levadura en polvo

– 1/2 cdta. de bicarbonato de soda

– 30 gr. de cacao en polvo

– 100 gr. de chips de chocolate negro

 

– Leche 300gr.

Receta:

1.  Precalentamos el horno a 190ºC

2. Ponemos la mantequilla y el azúcar en un bol grande y batimos hasta que la mezcla esté bien integrada.

3. Añadimos el huevo y la vainilla y removemos bien.

4. Tamizamos la harina, la levadura, el bicarbonato y el cacao, y mezclamos bien hasta que la masa esté uniforme.

5. Añadimos los chips  de chocolate y nos aseguramos de que esté todo bien mezclado.

6. Hacemos una bola con la masa e intentamos hacer un churro con film transparente dando vueltas para que coja forma. Dejamos enfriar en la nevera al menos 1 horas.

7. Hacemos bolitas aprox. de 40 gr. y al horno aprox. 10-12 minutos

NOTA. Tienen que estar blanditas y después ya se irán endureciendo.

Mmm… Están deliciosas!!!!

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