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Magdalenas de nata y limón

Magdalenas de nata y limón

Plato: Dulce

Tiempo: 20min.

Comensales: 4

Cocina: fácil

Magdalenas de nata y limón

Pues sí.. hoy viernes 16 de Agosto, soy una de las personas que trabaja y no tiene ni vacaciones, ni teletrabajo.. y está en la oficina!!! Este año justita de vacaciones y no puedo cogerme.. muchos viernes, pero bueno!!! es solo un ratito por la mña 😉

Pero eso sí .. con “Superdesayuno”.. ayer que fue fiesta mientras comía, encendía el horno (ojo.. solo un ratito, que hace para ir a la piscina no para asarse en casita).  He improvise un desayuno, para mis compañeros de trabajo, una de mis recetas preferidas de la maravillosa “María Lunarillos ” pincha aquí  para ir a la receta original.

Ingredientes:

– 175 gr. de harina

– 125 gr. de azúcar

– 125 gr. de aceite de girasol

– 50 gr. de nata líquida para montar

– 1/2 sobre de levadura

– 125 gr. de huevo (depende del tamaño entre 2 y 3)

– 1 ralladura de 1 limón

Receta:

1. Batimos los huevos con el azúcar hasta que blanqueen, añadimos la ralladura de limón.

2. Seguidamente añadimos la nata y el aceite de girasol.

3. Añadimos la harina y la levadura (previamente tamizado). Justo el tiempo para que se integren bien.

4. Dejamos reposar la masa 10 min.

5. Precalentamos el horno a 230ºC  .

6. Vertimos la masa en las cápsulas un 3/4 parte y horneamos a 210ºC durante 18 minutos.

 

Disfrutando de las cosas sencillas de la vida, y lo más importante rodeada de la gente que te quiere y te cuida.

<3 <3 <3

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