Fiesta de tortillas

 

Me encantan las tortillas!!!  Me encanta liarla… Y cocinar…cocinar…cocinar y cocinar!!! Este SuperJueves tenemos «UN FESTIVAL DE TORTILLAS»

 

TORTILLA DE CALABACIN Y ZANAHORIA CON QUESO

5 Huevos

1 calabacin

1/2 zanahoria

un poco de queso rallado

sal y especias verduras Carmencita

PREPARACIÓN:

Rallamos el calabacin y lo incorporamos en una sarten caliente con un poco de aceite, dejamos que pierda líquido y añadimos la zanahoria rallada y las especias «verduras» y sal.

Batimos los huevos y añadimos el relleno, rallamos un poco de queso y también se lo incorporamos.

Y hacemos la tortillita … con un toque a la India.

 

TORTILLA DE CHORIZO CON QUESO:

5 Huevos

1 chorizo

un poco de queso rallado

PREPARACIÓN:

Partimos el chorizo en lonchas finas y reservamos. Batimos los huevos y añadimos el chorizo y el queso.

Esta tortilla es especial para mis super-vecis que son carnívoros… pero a veces les gusta más la  vegetal.

 

TORTILLA MEZCLA DE SETAS CON QUESO:

1  Bote (300gr) de mezclas de setas y champiñones

5 huevos

un poco de queso rallado

PREPARACIÓN:

Partimos en trozos las setas y champiñones y reservamos. Batimos los huevos, rallamos el queso y añadimos y finalmente añadimos las setas.

Esta tortilla está super-rica, es una de mis preferidas!!!

Una fiesta de tortillas para comer!!! Hoy si que es un  SuperJueves!!! Yujuuu!!!