Canelones con setas y langostinos
«Canelones»…
Picamos 2 cabezas de ajito y en una sarten con un poquito de aceite ponemos a rehogar… cuando estén doraditos, echamos medio vaso de vino blanco y dejamos un par de minutos. añadimos un bote de variados de setas (400 gr), unas hierbas provenzales y los langostinos troceados en cuadraditos. dejamos unos 5min. a fuego lento y después añadimos un brick de nata para cocinar… dejamos un par de minutos que se mezclen todos los ingredientes muy bien.
Los canelones son precocinados (los habremos puesto entre 15 o 20 minutos en agua caliente). echamos en una lámina de canelón una cucharada del relleno de setas y langostinos y los enrollamos…
En una cazuelita de barro los vamos añadiendo… en el fondo de la cazuela untamos de una capa de nata líquida para cocinar y un poco de queso para gratinar… colocamos los canelones y la salsa para gratinar encima fue: un poquito de aceite en una sartén, un chorrito de vino de blanco y añadimos un bote de foie de atún y un brick de nata líquida para cocinar… la dejamos unos 10min. En la sarten y bañamos los canelones con esa salsa y finalmente añadimos una capa de queso rallado para que vaya directamente al horno a gratinar.
Al horno a unos 180º unos 15minutos. Queda un sabor especialmente marinero …. oh!!! ricooos!!!
