Cazuelitas de patatas y bacalao

 

Aprovechando que tenía el horno encendido para hacer la tarta salada de setas,  también cocine unas cazuelitas de patatas y bacalao» muy ricas, sabrosas y sencillas.

INGREDIENTES:

2 patatas

1 ajo

1 poco de perejil

tomates secos para decorar

sal/pimienta

2 huevos

200 gr. de bacalao

50ml. de nata (opcional)

ELABORACIÓN:

Ponemos a cocer las patatas mientras vamos preparando el pastel y reservamos (las partimos en trozos regulares).

En un bol partimos el bacalao en trocitos, añadimos el ajo y el perejil picado, sal y pimienta, añadimos los 2 huevos (ligeramente batidos) y la nata (si tenemos) y por último añadimos la patata.

Echamos el pastel de patata y bacalao en cazuelitas, decoramos con los tomates secos y al horno (precalentado) a 180 º durante unos 15min.

Están deliciosas … venga a la mesa a comer!!! BON APPÉTIT»