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SuperJuevesEspecialesGalletas muñecos de jengibre

Galletas muñecos de jengibre

Muñecos de jengibre

Plato: Dulce

Tiempo: 20min.

Comensales: 4

Cocina: fácil

Galletas muñecos de jengibre

Estas galletas de muñecos de jengibre son una entrega especial del Polo Norte!!!! “Muñecos de Jengibre” Una fácil y deliciosa receta para Tape Pink  con este cortador de Muñecos conquistarás a los peques y no tan peques de la casa…

Estas galletas son muy típicas en Navidad, para estas tardes de frío en las que apetece estar en casa calentitos, disfrutando de la familia y un café calentito. La receta es del maravilloso libro de Amanda Laporte ” Los Dulces de Amanda” , todas las recetas que he probado salen a la primera y están deliciosas.

Ingredientes:

– Mantequilla a temperatura ambiente 125 gr
– Azúcar Moreno 90 gr
– Sirope de Arce 140 gr
– Harina 325 gr
– Jengibre  2 cucharaditas
– Levadura en polvo  1 cucharadita

Receta:

Podemos hacer la receta manual o con una batidora , como te sea más sencillo.

1. En un cuenco añadimos la mantequilla, agregamos el azúcar y batimos con unas varillas hasta obtener una crema.

2. Añadimos el sirope, la harina, el jengibre y la levadura, y lo mezclamos todo muy bien con las manos hasta obtener una masa homogénea.

3. Dejamos reposar la masa tapada en la nevera unos 15 minutos.

4. A continuación extendemos con un rodillo sobre una superficie enharinada hasta obtener una lámina de 4mm de grosor.

5. Cortamos las galletas con el cortador y las disponemos en una placa de horno cubierta con un papel sulfurizado.

6. Precalentamos el horno a 190ºC durante 10 minutos y repetimos la operación con la masa restante y dejamos enfriar en una bandeja.

Podemos decorar con glasa!!!  A mi me gustan así, sencillas pero bonitas!!
Están para comérselas!!!

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Mesa Dulce Boda - Cr
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